烧水喝和买桶/瓶装水喝 哪个更健康：研究结果让你看完后怕

9月5日消息，烧水水喝日常生活里不少人习惯每天自己烧水喝，喝和也有不少人担心自来水的买桶水质达标问题，常年选择购买桶装水、瓶装怕瓶装水作为日常饮水来源。个更很多人都会好奇，健康结果长期自己烧水喝的研究人，和常年买桶装水、完后瓶装水喝的烧水水喝人相比，哪一种饮水方式对身体更友好，喝和更健康。买桶

国际学术期刊美国国家科学院院刊也就是瓶装怕PNAS此前发表的一项重磅研究发现，每升瓶装水或者桶装水中，个更平均能检出的健康结果微塑料颗粒数量约为24万个。研究人员首次借助全新的研究显光学成像技术，成功观测到了瓶桶装水中尺寸小于1微米的纳米级塑料颗粒。这类极其微小的纳米塑料，能够轻松穿透肠道或者肺部细胞屏障进入人体血液，甚至跟着血液循环抵达心脏、大脑等核心器官，对于孕期女性来说，这类微粒还能穿过胎盘屏障，最终进入胎儿体内。

研究人员还观测到，瓶装水的瓶身被挤压，或者长时间被放置在高温环境下的时候，瓶体的塑料碎片会加速脱落进入水中，哪怕只是日常反复拧开拧紧瓶盖的动作，也会有大量细小的塑料颗粒掉落到水中，无形之中增加了微塑料的摄入风险。

不少人会疑惑，自来水里难道就完全没有微塑料吗？答案是否定的。2019年世界卫生组织发布的《饮用水中的微塑料》分析报告就明确指出，海洋、污水、淡水以及所有类型的饮用水里，包括瓶装水和自来水，都普遍存在塑料污染物，不存在完全零微塑料的水源。

2024年2月，广州医科大学李战军教授团队和暨南大学环境学院曾永平教授团队，在环境科学与技术快报期刊上发表的最新研究成果给出了一个非常出人意料的结论。

把自来水烧开之后再做简单过滤，就可以去除水中高达84%的纳米级与微米级微塑料，这是目前普通人能接触到的最简单、零额外成本又完全无害的饮水净化方式，能直接大幅降低人通过饮水摄入的微塑料总量。

研究团队测试了不同水温下的微塑料去除效率，从25摄氏度升温到95摄氏度的过程中，水中微塑料的去除效率从最初的2%逐步攀升到28%，等到水温完全达到100摄氏度水烧开的瞬间，去除效率会急剧跃升到84%，对应的微塑料浓度也会从原本的每微升30颗粒，直接降低到每微升4.8颗粒，净化效果相当可观。

不少人会好奇，烧开的过程里这些微塑料都去哪里了？研究团队也给出了明确的解释，消失的微塑料并没有凭空消失，而是从水中转移到了烧水产生的水垢沉淀里。

水垢中的碳酸钙成分，会和水里悬浮的微塑料发生共沉淀反应，自然而然就把绝大部分微塑料从水里裹挟着沉到了容器底部，最后只要避开底部的水垢倒出上层开水，就能得到微塑料含量极低的饮用水。

研究团队还收集了全球不同地区的水质数据和居民饮水习惯，对比了六大洲总计67个地区的成人和儿童群体，分别直接喝生水和喝烧开的水的微塑料摄入量，最终统计发现，日常坚持喝烧开水的人群，每天通过饮水摄入的微塑料总量，比直接喝生水的人少2到5倍。